VIEUX CEPS

Domaine du Poyet

Gamay Cuvée des Vieux Ceps 2006

À la tête de ce domaine depuis 1996, Jean-François Arnaud a vinifié le fruit de ses plus vieilles vignes, âgées d'une cinquantaine d'années. Ainsi est née cette cuvée rubis, aux notes d'épices et de petits fruits rouges, qui révèle de la vivacité en attaque, puis une chair légère, parfumée de cassis et de mûre. Une petite austérité apparaît en finale, mais en fin d'année, elle se sera estompée.